溥仪和李淑贤,吃到宫廷美食“典子”,他们感叹:真不好制作啊(3)

2024-02-04 10:22     360kuai

这时,一位20左右岁的年轻姑娘走了出来,她轻轻走到老师傅面前站定,深深地鞠了一躬,很尊敬地说道:"愿意向老师傅学艺。"原来这个女孩是博杰的二女儿,名字叫建嫮生,也是溥仪的侄女儿。建嫮生主动和老师傅学习糕点,愿意将这宫廷美食继承下来,这可是很好的事情。

建嫮生经过一个月的学习后,终于制作出一种名叫"典子"的美食糕点,邀请溥仪夫妻品尝。溥仪咬了下去,外皮酥硬,内里香脆,真的有老师傅"宫廷手艺"的味道。溥仪突然来了兴趣,不知道这"典子"是怎么制作的?

建嫮生乖巧地回答:"典子外表要够硬,哪怕掉在地上也不会碎,内里却要酥,味道香,所以面得揉得特别细,才能达到这种程度。细到什么程度呢?揉面一定要揉足足一千遍,一下也不能多,一下也不能少,面团才能够打到做典子的标准。"

李淑贤听后,倒吸了一口凉气:"这得揉一千遍?恐怕光揉面都得揉两个小时了!寻常人家谁有那闲工夫做?"溥仪更是在一旁久久不语,此时他的内心恐怕已经翻江倒海了。

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