大家好，今天咱们来讲一个关于李鸿章的历史趣闻，李鸿章是清末著名的北洋大臣，因为办外交办洋务，建北洋舰队名噪一时。晚清时候的中国因为当时是国力不振，作为清政府代表，李鸿章一生签下了30多个条约，大多数都是不平等条约，所以被世人嘲讽他是磕头外交家，这也是没法的事，落后就要挨打！李鸿章在外交中有着许多趣事。
比如英国西餐有很多礼仪，想吃烤鸡要先用叉给按住，然后再用刀割，割好以后，还得刀给按着之后在用叉戳肉吃！1896年李鸿章出访英国，受到英国方面的热情款待，因为李鸿章不会用刀叉，就像现在猛的让你从来没有去过西餐厅的，让你到那去给你一副刀叉，你可能也不会用，李鸿章当时也是这样，李鸿章不会用刀叉就直接下手抓着鸡吃，在座所有英国人的现状是大惊失色，你看看我我看看你，但是出于外交礼仪还不能直言，怎么办？ 既然李鸿章李中堂大人都已经下手了，我们也下手，不管是中国人，英国人都学样，都用手抓着鸡吃，就这样从此以后，这就居然成了一条规矩了。之后英国人吃鸡就不再拘泥于刀叉都直接用手吃了，这是李鸿章那时候想都想不到的。
另外，李鸿章在西方出访的时候，因为天天吃西餐，吃的李鸿章是毫无胃口，实在受不了了，于是他就让厨师把西餐的原料和蔬菜或在一起，烧成了一锅大杂烩！烧成以后喷枪扑鼻，连英国人闻到了都垂涎欲滴，忙问："李中堂这是什么菜呀？"李鸿章就顺口回答说："这是是杂碎。"看着英国人一副想吃的样子，李鸿章微微一笑，就很大方地示意他们尽情享用，结果大家吃了以后，各个都是散不绝口！从此，西方饭店的菜单上就多了一道菜"李鸿章杂碎"多有意思的一道菜。
