在《三国志》等正史中，曹操和刘备并没有过"青梅煮酒"的记载。不过，曹操确实说过"今天下英雄，唯使君与操耳。本初之徒，不足数也"这样的话。当时曹操确实也是当着刘备的面说的。而刘备在听到这个话的时候，《三国志》记载："先主方食，失匕箸。"
从这里可以看出，实际上除了"青梅煮酒"不一定真实以外（之所以说"不一定"，也就是说可能也是这样的，只是没有记下来而已），其它都是真实的。
（青梅煮酒）
那么，究竟曹操为什么要对刘备说这样的话呢？曹操是认为刘备是真的英雄呢，还是故意说这个话另有企图呢？
《三国志》曾记载曹操对刘备的礼遇："（先主）从曹公还许。表先主为左将军，礼之愈重，出则同舆，坐则同席。"
