在夺得天下之后，朱元璋派胡大海作为大将军帮忙攻打严州这块当时叛军聚集之地。胡大海带兵部队可以说的是骁勇善战，很快攻克严州叛军开始逃窜。
胡大海就等人带兵从江西地区一直追杀叛军到浙江西边地区，并在这种情况之下胡大海同时十几座城池和城区，但这些叛贼还是隐藏的很深没有抓到。朱元璋看到胡大海立下大功并且任命朱元璋为江南地区的大官，驻扎浙江金华地区。
在这期间，胡大海的儿子当时带头违反了朱元璋禁酒令，被朱元璋亲手处死，并且说："宁可使大海叛我，也不能违反我自己给自己定下的规定。"胡大海并未因此造反，而是和自己另外的儿子忠心耿耿镇守金华。可以说朱元璋和胡大海的交情很深，朱元璋对胡大海也是发自内心的尊敬。
