考古学家在中国发现了一碗有4000年历史的面条。长长的黄色面条，被保存在一个倒着的碗里，被埋在10英尺深的泥土之下。这些面条很可能是在远古的地震当中，被决堤的黄河淹没后保存下来的。洪水打断了一个人的吃饭过程，并把面条保存在沉积物和碗之间的真空环境当中。
英国最早的农民，在5500年前就开始做面包并把它用火烤起来了。考古学家在牛津附近的一个坑里，发现了这种由大麦制成的面包。考古学家推测，这个面包要么是被扔进垃圾桶的，要么是被用作宗教祭品。这块面包看起来很像上图中的煤炭，科学家们起初误以为这是一块木炭。然而，当他们把面包放在显微镜下观察时，古老的大麦谷物显现了出来。
2006年，一组科学家将一个机器人送入一艘古希腊沉船中，并从海底收集罐子。经过DNA测试，科学家们确定罐子里装的，是注入了牛至（多年生半灌木或草本植物）的橄榄油本质上，这是2400年前的沙拉酱。牛至的抗氧化特性，帮助保存了可以追溯到亚里士多德和苏格拉底时代的食物。
2012年，考古学家进行了一项研究，证明秘鲁人早在6700年前，就开始制作爆米花。古代秘鲁人制作爆米花的方法，可能是将玉米种子包好放在煤炭上，直到玉米粒爆开，或者直接在火上烤。
埃及金字塔中，最古老的蜂蜜样本大约有3000年的历史。科学家们甚至声称，这种蜂蜜仍然可以被食用，因为它含有天然的“防腐剂”，即它的低含水量、酸性和少量的过氧化氢蜜蜂胃里的副产品。
除了食物，古埃及人还将蜂蜜作为防腐液的一种成分。