御膳房是古代宫廷当中给皇帝准备膳食的地方，通过很多纪录片及文献资料也能知道，皇帝作为一国之君，吃的自然都是山珍海味，每一顿饭吃的都是"排山倒海"一样的气势，几十道、几百道、甚至逢年过节时候上千道菜都不在话下。那么就有人问了，这么多菜，皇帝一个人肯定是吃不完的，那么剩下的饭菜该怎么处理呢？
现代人如今逢年过节、亲戚聚会的时候，筹备一大桌子饭菜吃不完，到时候肯定是你带一点回去、我带一点回去，七八个人凑一凑就把一大桌子菜分完了。可是古代皇宫肯定不是这样，皇帝吃剩下的肯定不会让眼前的宫女太监"打包"，别说他们不可以，就是对朝廷社稷有功的大臣、甚至平日里和自己非常亲昵的嫔妃也不行。很多清宫剧里，传膳太监从外面浩浩荡荡地走进皇帝用膳的地方，等皇帝吃完了、再浩浩荡荡地回去，的确是历史上最为真实的表现。
不过说起这些吃剩下的饭菜，它们倒也不见得全部要被扔掉之类的，只是比起轰轰烈烈的诞生，它们的去处极为有限，通常情况下那些吃剩下的菜只有皇帝能够决定它们的去留。第一种，就是皇帝将吃不完的饭菜赐给别人，可以是赐给嫔妃、也可以赐给大臣或者其他皇亲国戚。
