在古代，为何不通过下毒来杀掉皇帝？溥仪：我就没吃过一口热乎饭

古代皇帝死法不尽相同，有病死的、被人割掉脑袋的、有过度服用丹药暴毙的，但很少是因吃了下毒的饭菜而死的。有人会说不对，光绪皇帝不是被毒死的吗？不错，光绪皇帝确实是被毒死的，科学家们在他的头发中发现巨量的砒霜成分，但他并不是吃饭菜中毒的。

负责给皇帝做饭的是御膳房，接受内务府的直接领导。出于安全可靠， 负责御膳房事务的大臣，都是皇帝的绝对亲信，这是第一步。第二步，御膳房里每一口炉灶都是由专人来负责，通常是一人掌勺、一人配菜、一人打杂，三人互相监督，且需要把工作内容记录在案。