葡萄干的孙子,这得多嫩啊!葡萄干奶奶的奶奶,葡萄干爷爷的祖爷,葡萄干爷爷的爷爷,这都得有多年长啊!去新疆旅游,一定会去乌鲁木齐国际大巴扎逛一逛,购买新疆特产葡萄干也一定是旅游者行程中最感兴趣的事情。搞不懂辈份你就不会购买葡萄干!说实话,就算你搞得懂辈分,你也不一定会买新疆葡萄干,你想吃这么老的葡萄干吗?
说真的,在乌鲁木齐国际大巴扎,想买几斤新疆特产葡萄干带回家,可真不是件容易的事!以大小论,以颜色论,以价格论,都不是那么一概而论。店家为自己的葡萄干标上的以人类辈分论的搞笑标签,倒可以权作参考,个人理解,辈分越长的品质越佳!各位看官,不知道这样说准确不准确?
一直很纳闷,爷爷奶奶祖爷祖奶奶这些人类论辈分的称呼何以冠之于葡萄干身上?因为国家大巴扎环境嘈杂、语言又有障碍,无法驻足请教商家为何这样冠名,只好以道听途说为根据做了一番研究与猜测。
新疆是盛产葡萄的地方,栽植葡萄的历史非常悠久。维语“葡萄”一词的发音为“玉祖母”,“葡萄干”维语发音为“库如克玉祖母”(kuruk yuzum)。音译的“祖母”一词可能激发了哪位鬼灵精的灵感,被引入葡萄干的称呼中。
据说最早为葡萄干排辈分的做法起源于葡萄主产地吐鲁番。有个最基本的原则是,红色的葡萄干系成为奶奶,绿色的葡萄干系称之为爷爷;再以大小品质论,越大越好的辈分越高。总之,能以爷爷奶奶呼之的葡萄干品质都好于普通葡萄干。大体就是这样的吧~
以此类推,新疆核桃也有被晋升为爷爷奶奶的~ 去新疆旅游的吃货们,想买点葡萄干爷爷的祖爷爷回来吃吗?