不过慈禧得知原料后很是愤怒，原来自己十年来居然吃的是这些！在古代羊内脏是下贱的东西，而慈禧可是高贵之人，怎么可以吃这些，这让慈禧很是尴尬，愤怒之下就将烧制这道菜的厨子斩杀！后来民间得知这道菜的制作方法并将其发扬光大，成了普通老百姓的家常菜！之前人们生活贫穷，就用羊杂代替羊肉享受这一美味！
其实早在春秋时期就有羊汤的记载，当时范蠡在草原上养了些羊，之后把羊宰杀，而且放入锅中煮汤款待当地百姓。当时人们认为羊下水很肮脏，所以只选择用羊肉煮汤！不过现在羊杂汤可是很受欢迎啊，甚至羊杂比羊肉还贵！
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