但即便如此，下毒也不是那么好下的。往皇帝的饭里下毒的难度，并不会因为毒药好藏、不需要凶器而降低，反而难度更高。
那么，会不会有图谋不轨的皇帝的仇人，趁机混进后厨呢？答案是可能性很小。
首先，为皇帝操劳膳食的厨房叫御膳房，这御膳房的成员选择自不用我来说，自然也要诹一套十分严格的程序。既然是亲手为皇帝做饭的人，就必定要选择皇帝的亲信。就以清朝的御膳房来说，掌管这御膳房的总管，通常都是满族八旗的皇帝的亲信。
如果皇帝不愿意让谁来负责自己的膳食，也是只用一句话的事情。另外，御膳房当中井然的秩序，丝毫不亚于一些军事机构。御膳房里的每个灶台、产出的每一道菜，都需要经过专人严格的把控，最终汇总到总管处，层层把关、层层负责，很少会出现让刺客有可乘之机的情况。
