说起李鸿章，想必大家都不会陌生。在1823年出生于安徽合肥，他六岁的时候就开始上学。先后拜了李仿仙和徐子苓为师傅。从小饱读诗书。为他的文学功底打下了深厚的基础，一直到了道光20年，李鸿章考上了秀才。当时任刑部侍郎的父亲对他寄予很大的期望。等到三年之后，李鸿章之身北上，更是在父亲的谆谆引导之下，他几乎结识了所有安徽籍的官臣。也为他日后的仕途铺下了一条光明道路。
后来，李鸿章果然一路仕途巅峰，成为了慈禧太后身边最信得过的大臣。一直到了清光绪22年，李鸿章到俄国参加沙皇尼古拉二世的加冕典礼时，作为宾客，礼物肯定是礼节当中必不可少的，毕竟当时与俄国和清朝朝廷相处还是比较友好。不过李鸿章一路上却十分开心起来，不为别的，只是因为自己吃不到中国菜。在俄国呆了一段时间之后，李鸿章辞别了沙皇，继续前往欧美各国进行访问，于是他一连两个月都没有吃到像样的中国菜。身子骨都快饿的没有力气了。
其实一开始的时候，李鸿章还觉得外国菜特别的新奇。因为毕竟外国菜和中国菜差距很大，所以李鸿章牛排、红酒也没有少吃，久而久之，她就觉得有些腻。李鸿章已经吃了将近70多年的中国菜，舌头肯定都被养的特别刁钻，所以非常想念家乡的味道。经过长途跋涉之后，李鸿章来到了美国，他第一个时间就是来到了后厨。
