靠山吃山，靠水吃水，依山傍水是古代的生活常态。古时，人们生活条件有限，上山打猎才能维持基本生活，在《水浒传》第六回当中就有：﹝解珍、解寳﹞扮做猎户，去北京城内官员府里献纳野味。
清朝李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食》同样也有"野味之逊於家味者，以其不能尽肥"的相关记载，古人打猎是为了生活，现代人食用野味只是为了一时的口腹之欲，但早在400年前，李时珍就已经将吃野味后果警示给了后人。
李时珍从1565年开始，就在武当山、庐山、茅山、牛首山以及湖广（湖南、湖北）、安徽、河南、湖北等地四处收集药物标本和处方，并学习神农尝百草的精神，又参考古今医学著作，历经27年，最终编写出了192万字的《本草纲目》，动物医药也都记载在其中。
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