美国也没想到,人造肉进入中国,会遭遇如此强大的对手

2020-11-26 14:02     英雄军情

23日美《华盛顿邮报》发表了题为"别样肉客(BeyondMeat)在中国面临一个古老对手--豆腐"的文章。向发明豆腐的国家出售肉类替代食品的可能性有多大?难度显然不低,文章中做了一个形象的比喻,就好像不会有人想着将煤炭卖给纽卡斯尔(英国的"煤都")一样。

美国也没想到,人造肉进入中国,会遭遇如此强大的对手

文章中提到的别样肉客(BeyondMeat)是一家美国植物汉堡制造商,该公司的一款产品是植物性猪肉糜,而在调查之前,该公司一直希望将产品打入中国市场--这里是全球最大的肉类消费市场。

美国也没想到,人造肉进入中国,会遭遇如此强大的对手

从数据看,过去几十年中国消费了全球大约一半的猪肉,在年前非洲猪瘟导致中国畜群减少了近1/3,但2019年中国猪肉消耗依旧占畜肉消费总量的约2/3。中国肉制品消费中猪肉是绝对的主力军,这一点从未改变。而如BeyondMeat这样的公司自然想打开中国市场,植物肉的目标人群是中国富裕阶层中的素食主义者,不过中国的实际情况和BeyondMeat事前预想的有所偏差。

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