4、常食过期食品
过期食品或变质食物会产生一种很强的致癌物--黄曲霉毒素，它们具有强稳定性，即使将它们置于100℃中20个小时，也无法将它们消灭。如果长期摄入黄曲霉毒素，他们会沉淀在肝脏中，损害肝细胞的遗传物质，可能会导致肝癌、胃癌。
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教你3招，科学吃肉才健康
肉类营养丰富，可提供人体所需要的优质蛋白质，是保持膳食均衡的重要分子。那么，究竟怎么吃肉才能更健康呢？今天小九送你一份"吃肉指南"！
适度吃肉更有益
过多摄入肉类可能会导致肥胖、高血压等疾病的发生，适量摄取对身体有益。根据自身情况调整每日摄入量，如轻体力活动者可适量增加蛋白质摄入，重体力劳动者则需减少脂肪类食物的摄入。
少吃腌制肉
加工肉类含有较高的钠盐及添加剂，长期大量摄入可能增加患癌风险。尽量选择未经腌制或添加防腐剂的天然食材，例如新鲜肉类自行制作香肠或烤肉。
优先选择瘦肉
选择瘦肉可以降低饱和脂肪酸的摄入，预防心血管疾病。同时，还可以选择鸡胸肉、鱼肉等低脂高蛋白的食物作为日常蛋白质来源。
